• Tourte saumon et poireaux

     

    Un plat simple et délicieux , que j'accompagne toujours d'une salade type scarole et quelques quartiers de tomates grappe.

     

     

     

     

      

     

    Ingredients:

    2 pâtes feuilletées

    500gr de saumon frais 

    3 oeufs + 1 jaune d'oeuf

    30 cl de crème épaisse 

    Sel poivre thym basilic 

    ---

    Préparation:

    Faire cuire les poireaux en lanières ( 15 , 20 minutes ) puis égoutter.

    Emiétté le saumon préalablement cuit ( vite fait à la vapeur par exemple) mélanger les poireaux , crème fraîche , oeufs et assaisonner .

    Verser sur une pâte et ajouter l'autre pâte dessus .

    Percer de quelques trous et faite un petit trou au centre , y placer un morceau d'alu travailler en tube ( cela évite que la pâte gonfle et fasse de l'air dans la tourte) 

    Cuire 30 minutes , Th° 210 .

    Régalez-vous .

    Tourte saumon et poireaux

    Bise

     


  • Commentaires

    45
    Yachou
    Vendredi 12 Août 2016 à 10:27

    Bonjour Corinne,

     

    c'est en cherchant une recette sur le net que je suis arrivée sur ton blog..merci pour ce partage.j'adore cuisiner.bises

    44
    Mercredi 18 Mai 2016 à 05:58

    Coucou Corinne

    ça a l'air bon, perso je mettrait autre chose que les poireaux

    car on est pas fan chez moi !

    Bisous, bonne journée

    sandrine

    43
    Lundi 25 Avril 2016 à 20:42

    Vivement le beau temps et bravo aux " ouvriers " bisous et douce soirée

    42
    Vendredi 22 Avril 2016 à 16:07

    Bonjour ma belle

    Merci pour ce partage culinaire, j'adore

    Mais mon chéri pas de poisson

    Donc je la ferais pas, mais j'en ai envie

    Bisous Jasmine...♥

    41
    Jeudi 21 Avril 2016 à 21:44

    bonsoir ma belle,c'est appétissant ,mais de poiraux pour moi  ,du beau temps pour ce jeudi ,mais à partir des prochains jours ,les températures baissent ,bonne soirée ,bisous

    40
    Jeudi 21 Avril 2016 à 18:59

    smilecoucou Corinne as tu eu les deux messages envoyés de ma tablette ....je te parlais de tes deux jolis petits enfants....

    des fois je peux venir et parfois on me demande le mot de passe...

    en attendant tu as deux adorables petit fils......et la balançoire est super...

    miammmmmmmmmmmmmmmmm la tourte c'est très bon.....j'en prendrai bien une part..lollllllllllllllll

    nous venons de faire entre 15 et 18 kms pour suivre Noé et son copain en VTT je suis HS...

    je te souhaite une bonne soirée en te faisant de gros bisous

    39
    Jeudi 21 Avril 2016 à 18:16

    pas compliqué et ......j'en ai l'eau à la bouche, c'est très appétissant !

    38
    Jeudi 21 Avril 2016 à 17:52

    biggrin Bonjour, bonsoir, mon amie, Corinne,

    me voici, sur ton merveilleux blog ! miam ! miam ! la tourte saumon / poireaux, il n'y a que les poireaux que je n'aime pas. Mais, il m'est arrivée de faire la tourte saumon / épinards. Normal que tu ne vois pas ton ou tes commentaires. Je suis en mode modérée, tu peux le voir après validation. Non, ce n'est pas mon chien, il me faudrait une sacré campagne pour le mettre, mais avec la tête d'un chien, je ne pense pas trouver un tel animal ! Je passais te remercier. Te souhaiter en ce jeudi, chaotique, ici. Une bonne fin de journée. Mes tendres amitiés, gros bisous. biggrin

    37
    Jeudi 21 Avril 2016 à 17:19

    Coucou,

    Ta tarte semble délicieuse.

    Et ton blog devient deplus en plus beau.

    J'ai besoin de te parler.

    Jet'envoie un petit mail par Eklablog.

    Bisous,

    Allison

     

     

     

    36
    Jeudi 21 Avril 2016 à 15:47

    une très bonne recette,ce matin il faisait beau et maintenant il pleut le temps change vite,je te souhaite un très bon jeudi,bises

    35
    Jeudi 21 Avril 2016 à 15:09

    bonjour ma Corinne une très bonne recette  je viens te souhaiter une très bonne journée 

    gros bisous de ton amie

    béa

    34
    Jeudi 21 Avril 2016 à 14:59

    Re , oui quel drôle de temps car ce matin ensoleillé donc descente sur le sable et maintenant pluie m' obligeant à rentrer mon linge en urgence frown !! . Cet informaticien me conseilla et ce crétin aura bien du mal à entrer car il ne sait pas que mon Mac protège au maximum + j'ai changer mon mot de passe he !! . Bonne balade en vélo et pour moi un peu de ménage , gros bisous , escapade 

    33
    Jeudi 21 Avril 2016 à 13:51

    Une tourte très appétissante, merci pour la recette, bisous !

    Bon après midi !

    32
    ninou00
    Jeudi 21 Avril 2016 à 13:40

    Bonjour Corinne, c'est très bizarre, je viens de te retrouver par hasard. Je te suivais il y a quelques années sur auféminin. Quel plaisir de te retrouver et quels changements dans ta vie. Alan a énormément grandi. Bref, tout ça pour te dire que cette recette a l'air délicieux et que je vais m'empresser de la faire, surement ce week-end. Bonne journée. Biz

      • ninou00
        Jeudi 21 Avril 2016 à 17:24

        Et bien que pourrais-je te dire pour te souvenir, ça fait tellement longtemps ??  J'habite dans le 77, j'ai 2 enfants (grands maintenant, 19 et 17 ans). Je n'ai jamais eu de blog sur auféminin, et je n'en ai toujours pas....Je ne sais pas si avec ça tu vas te souvenir....J'ai parcouru quelques articles,  et vous n'avez pas changé ! Toujours aussi sympa ta petite famille...et toi toujours aussi bricoleuse dans ta maison. Je me rappelle que tu redécorais toujours tout, et j'adorais ce que tu faisais, car tu as toujours eu très bon goût. Voilà ! Bises

      • Jeudi 21 Avril 2016 à 13:52

        Coucou Ninou

        Merci pour ta visite .

        Peux tu te resitué , peut-être que je me rappellerais de toi aussi smile.

        As tu un blog ici ?

        De gros bisous 

    31
    Jeudi 21 Avril 2016 à 13:20

    Coucou ma Coco

    Miam miam moi qui aime le saumon, je viens de noter la recette, merciiiiii

    C'est pas encore la joie , je fais vite chaque jour sur le blog mais je m'y sens tellement bien que c'est plus fort que moi, j'oublie un peu mon mal et c'est ...Bien

    Bonne journée ma douce et gros bisous

    Coco

    30
    Jeudi 21 Avril 2016 à 12:23

    happycoucou je suis contente je peux revenir sur l,ordi......gros bisous

     

     

     

     

    29
    Jeudi 21 Avril 2016 à 12:11

    J'aime bien ta recette ma chère Corinne

    mais je l'accompagnerai de mâche (Nantais lol lol  )coolbeurk

    Bonne journée à toi,

    Bises de Christiane

    28
    Jeudi 21 Avril 2016 à 12:07

    coucou corinne

    miam cela semble appétissant !

    merci de ton message sur mon blog

    bon jeudi

    bisous

    27
    Jeudi 21 Avril 2016 à 11:30

    Hum, cela sent bon et c'est très beau.

    Bonne journée.

    Bisous

    26
    Jeudi 21 Avril 2016 à 11:20

    Miam... tu m'en gardes un morceau siouplait ? happyhappyhappy

    Bisous

    25
    Jeudi 21 Avril 2016 à 11:14

    Coucou , et bien je  m'en réserve un ti bout  pour  ce soir . Bon jeudi et gros  bisous .

    mi sarcastic

    24
    Jeudi 21 Avril 2016 à 10:46

    J'aime ++++ !!!!!!!!!!  moi ce midi tourte épinards roquefort hihihihi tout est prêt plus qu'a enfourner et vu le temps cela sera parfait   ,bonne journée  bises 

    Afficher l'image d'origine

    23
    Jeudi 21 Avril 2016 à 10:34

    Hummmmmmmmmmmmmmm elle a l'air délicieuse cette  tourte  je fais un peu la même mais sans la tarte du dessus et oui nous devons faire gaffe a notre ligne

    tu nous a tous donner les ingrédients sauf le poireau je pense que c'est 1 peut être 2 petits

    je te souhaite toi et ton adorable famille un excellent jeudi 

    ce soir retour des loulous 

    bisous bisous

    22
    Jeudi 21 Avril 2016 à 10:11

    Alors là j'adore et simple a faire.

    Bonne journée

    Bises

    21
    Jeudi 21 Avril 2016 à 10:09

    Kikou Corinne, 

    hum c'est bon, j'ai justement mangé du saumon hier aussi lol.

    Une belle journée ensoleillée s’annonce aujourd’hui avant le retour de la pluie , pfff. Faudra bien s’y faire lol.

    Je te souhaite une bonne journée, gros bisous,

     

    Nadine

    20
    Jeudi 21 Avril 2016 à 09:35

    Bonjour Corinne

    Merci et je souhaite une très bonne journée à toi et à toute votre famille,Bisous

    bernard17

    19
    Jeudi 21 Avril 2016 à 09:28

    Coucou Corinne,

    Je vais bien je te remercie et toi? je viens manger la toute au saumon à midi c'est bien bon. Gros bisous et bonne fin de journée à toi Corinne

    Corinne2A

    18
    Jeudi 21 Avril 2016 à 09:01
    Coucou je ne peux plus venir via le, ordinateur avec la tablette je peux écrire j'espère que tu recevras mon com......miammmmmmmmles ta tourte elle donne bien envie
    Je te souhaite une bonne journée en te faisant de gros bisous
    17
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:57

    ça c'est un délice, je constate que tu es une gourmande, ou plutôt un gourmet... Tu as raison ! moi aussi, je faisais tout cela, mais de nos jours, il n'y a que quand les enfants viennent que ça devient intéressant.  De temps en temps, je m'en fais encore, j'en ai pour plusieurs jours, mais c'est tellement agréable de cuisiner, de se faire des gourmandises.

    Je sais que peu de mes amies esseulées le font.

    Bravo pour ton courage en toute matière, mais n'oublie pas que tu dois te ménager.

    Je t'embrasse bien fort 

    16
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:47

    bonjour Corinne ,une bonne recette ,passe une douce journée gros bisous

     

    15
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:39

    Un beau mariage des goûts.

    Bonne journée.

    14
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:31
    Bonjour Corinne,
    Hum tu me donnes faim j'adore ça ! Je note ta recette ...
    Je te souhaite une très bonne journée, grosses bises Véronique
    PS : merci c'est gentil, si mes pas me portent vers Gif promis je te fais signe ♡♡
    13
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:19

    Bonjour ma petite Corinne....

    Pour moi, c'est toujours un plaisir de pouvoir chaque matin venir t'apporter mon petit salut plein d'amitié, j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien !

    Moi je vais pas trop mal, pour aujourd'hui, le beau temps est encore annoncé, c'est génial ça,et je vais faire pour souper aujourd'hui, une quiche Lorraine car mon Mari n'aime pas trop le poisson !

    Que ta journée soit belle et pleine de petits bonheurs, je t'embrasse avec tendresse ♥

    12
    Jeudi 21 Avril 2016 à 08:14

    Bonjour corinne ! Jolie à l'oeil mais encore trop copieuse pour moi aujourd'hui !!! Repos de l'estomac ! bisous bon jeudi !

    11
    Jeudi 21 Avril 2016 à 07:49

    Bonjour Corinne

    Oui on se complète, alors j'amène le dessert et j'arrive manger avec toi, enfin s'il reste de la tourte.

    Bonne journée, le temps se gâte, bisous

    10
    Jeudi 21 Avril 2016 à 07:41

    Quelle belle tourte !

    Alors moi j'adorerais très certainement mais si je fais çà à mes bouches difficiles ici, ils vont.... encore.... critiquer !

    Bonne journée

    Gros bisou

    9
    Jeudi 21 Avril 2016 à 07:35

    hum !!! çà l'air bon ...

    Bonne journée...Jacques

    8
    Jeudi 21 Avril 2016 à 07:07

    corinne

     moi qui cherchait des idées pour ce soir alors que j aie tous les ingrédients , bon ce ne sera pas une tourte mais une tarte car je n aie qu une pate , mais j aie du poireau et du saumon frais justement que j aie achetée hier apres midi

     merci a toi et tres bonne journée

    7
    Jeudi 21 Avril 2016 à 07:01

    Ah je connais ce " truc" , c'est affreusement délicieux !!

    Biz et bonne journée.

    6
    Jeudi 21 Avril 2016 à 06:56

    Une bonne recette mais pas pour nous à cause de mon allergie aux oeufs , dommage ! . La pluie toujours la pluie depuis plusieurs jours nous empêchant de nous balader frown , frustrant ! . J'ai installé trois bloqueurs de pub dont Adguard qui protége des malwares qui sont aussi dangereuses que les virus ! . Je me protège au maximum avec ce fou qui me harcèle ! . Bonne journée Corinne , bisous , escapade 

    5
    Jeudi 21 Avril 2016 à 05:52

    Trop grand pour moi toute seule j'en aurais pour une semaine:-)) puis le saumon est assez onéreux, je n'en ai plus mangé depuis bien 10 ans! bonne journée bisous

    4
    Jeudi 21 Avril 2016 à 00:27

    ça m'a l'air délicieux :)

    ps : quel dommage de semer la zizanie dans un couple si l'un mange différent de l'autre ..sarcastic on peut dans ce cas là manger pour l'un ta tarte au saumon/poireau et en faire une autre au gout de l'autre !!.. comme ça chacun mange sa tarte maison .. sarcastic

     

    3
    Jeudi 21 Avril 2016 à 00:20

    Coucou Corinne,

    voilà une recette qui me plairait mais qui sèmerait la zizanie dans notre couple (en plus moi je n'ai pas le droit de manger de pâte à tarte). Et mon homme a horreur du poireau.

    Elle est bien jolie ta bannière, mais ce n'est plus Lets' go!

    Bon on va s'y habituer.

    Bonne journée de jeudi et gros bisous.

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