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Filet mignon au curry sauce coco!
J'ai cuisiné cette recette la semaine dernière , je partage ma recette .
Il vous faut :
Un filet mignon (1KG)
Des oignons (2 moyens)
De l'ail (1 gousse écrasée)
Du persil
Deux petites briques de lait de coco
Du curry (dosage en fonction des goûts) , du sel et du poivre .
Pendant que je fais revenir la viande avec l'ail et les oignons , je prépare la sauce avec le lait de coco , le curry , du sel & poivre , du persil .
Une fois la viande bien dorée , versez la sauce et je laisse cuire à petit feu 3/4 d'heure environ .
Et voilà un excellent plat que j'ai accompagné de riz et de pommes de terre vapeurs .
C'est aussi très bon avec des pommes de terre sautées , mais , c'est un peu plus gras .
A vos fourneaux , vous m'en direz des nouvelles !
Petit pied de nez à Ch ( Escapade40 ) , tu n'as plus qu'a en refaire un et n'oublie pas les photos rhooo !
Bonne journée à vous
Bise
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Commentaires
Coucou tardif Corinne. Et bien là , je ne souperais’pas avec toi , le sucré salé pas mon truc du tout lol . Mais’pour Ceux qui aiment , pourquoi pas . De plus le curry, pas ma tasse de thé non plus , désolé . Je reviens sur ton zapping, prends des notes lol . Pas de mantes pour le moment , je vais en studio quand il fait mauvais, sinon c’est dehors’tu pense bien . De plus j’ais eu mes factures d’électricité et chauffage qui ont vachement grimpé, grrr, bien oui il lui fallait de la chaleur à la petite . Je file , belle soirée et gros bisous.
Bonjour Corinne,
Ce n'est pas mon truc le sucré salé mais je suis un peu... un peu quoi d'ailleurs ? Je ne me comprends pas. J'ai déjà mangé de la cuisine martiniquaise et réunionnaise c'était très bon et quand c'est préparé par nous les p'tits blancs ben, je ne trouve pas fameux.Tu n'as pas tout mangé ? Non, il en reste alors j'arrive ah oui mais il faut que je sorte de ma tanière et ça c'est bien embêtant. Bon, je note ta recette et j'essaierai quand même et je te dirai.
Tu sais que tu mérites la fessée ? Quand je vois quelqu'un se servir de la maryse pour comme une cuillère en bois, ça me grrr. Je ne sais pas pourquoi beaucoup s'en servent comme ça. Oui tu as raison que la Mari jo se mêle de ce qui la regarde, non mais c'est qui la chef chez Corinne hein
Gros bisous et bonne soirée.
Alors voilà une recette qui me plaît beaucoup, dans la mesure où j'me sens capable de la réaliser... alors hop, direct dans les favoris !
Gros bisous et bonne soirée
ah oui ça a l air super cette recette.. et plus facile tu meurs… je vais l essayer d habitude le lait coco je fais plutôt du poulet ça va changer… bisous et merci
Salut,
J'adore le filet mignon .
Je ne connais pas cette recette mais je vais le dire à la Tiotte.Bonne journée
Belle recette, mais je remplacerais le lait de coco par de la crème liquide.
Bonne fin de jeudi, CorinneKikou Corinne,
Je viens enfin de rentrer de la clinique ! ce fût long car il m’a fait repasser des examens . J’expliquerai dans mon billet de demain .
Voilà un bon plat qui me plaît bien , mais , oui il y a un mais, mon homme n'aime pas les plats mijotés et Bernadette non plus donc je dois faire un menu à la carte mdr. Mais je le ferai un jour.
Je te souhaite un bon après-midi, gros bisous,
Nadine
Coucou Corinne
Merci pour cette recette...
Chez nous c'est poulet Yassa au citron et oignons un régal avec du riz.
bisous mon amie
ça tombe bien, j'en ai un justement au congel, je vais faire cette recette à mes invités. merci corinne, bisous
22ValentinaJeudi 17 Mai 2018 à 11:53Bonjour Corinne
Je fais ce plat assez souvent, et réchauffé c'est encore meilleur.J'ajoute quelques carottes coupées en rondelles. Tu peux également au lieu du curry mettre qq rondelles de gingembre frais avec le lait de coco c'est un bon mariage.
Bonne journée,on espère tous que le soleil sera de la partie...
Bonjour ma douce amie
Une exquise recette qui me met l'eau à la bouche, j'utilise peu le curry utilisant ici d'autres ingrédients péï mais en métropole j'utilisais beaucoup, çà doit être exquis en bouche et tu as fais de bien belles photos, merci de m'avoir fait saliver de plaisir.
Je te remercie pour ton gentil passage.
Chaque instant est un cadeau ! Voilà pourquoi nous l'appelons le présent ! Bonne journée !
Qu'aujourd'hui soit encore un grand jour, plein de sourires, de rires et de petits bonheurs partagés ! Ne cache pas le soleil qui se trouve à l’intérieur de toi !
Recette pour avoir une bonne journée. Ingrédients : sourire, rires, bonne humeur, gaîté. Préparation : mélanger tous les ingrédients en quantité égale et verser le contenu dans votre vie. Résultat final : une merveilleuse journée !
J'espère qu'avec tout cela ta journée sera merveilleuse.
Je t'envoie une envolée de gros bisous ensoleillés de mon île intense.
Bonjour Corinne.
Recette aux odeurs antillaises mais qui est un bon plat, avec du riz aussi peut-être, merci, gros bisous.
Je ne suis pas viandarde Corinne chérie
mais mon Alain si ... Alors pour la surprise ...
Je prends ta recette ...
Belle journée ensoleillée comme ici je te la souhaite,
Bisous de Christiane
Bonjour Corinne.
Cette recette me donne bien envie ,mais voila mon mari ne supporte aucune sauce que ce soit ...
Donc je n'en fait pa ,mais moi j'aime bien avec une sauce .
Il ne fait pas beau , il bruine on dirait une journée d'automne
Avons-nous changé de saison dans notre région ...
Que ta journée soit belle et douce .
bisous. Kettyn.
Merci Corinne
pour cette bonne recette je copie j'ai des filets mignons chez moi au congélateur une idée période fêtent des mères ou j'aurai toute ma famille bisou passe une bonne journée ,
bonjour Corinne , ah oui une bonne recette
et ce filet mignon c'est déja très bon alors ...
bon j'arrive hi hi hi hi
gros bisous belle journée a+
Bonjour Corinne
Ah oui je la fait assez souvent cette recette car on aime bien
Je te souhaite une bonne journée et un bon week-end, bisous
bonjour ma corinne
je fait de temps en temps
cette recette
je voulais te dire que ta maison a insectes
est trés jolie
mais j'en voudrais une ,mais mr ne veut pas
bon mercredi
gros bisous
Corinne la tentatrice
hum je vais essayer ta recette, la gourmande que je suis ne peut résister hihihi Je suis contente le soleil est revenu , passe une bonne journée big bises
Bonjour Corinne
Très belle recette que j'essaierai aussi, jusque là je faisais le filet mignon avec 2 recettes du blog de Framboise (une avec miel curry pommes et une autre avec écorces d'oranges confites, j'aime les deux, ça m'en fera 3 ! lol !)
Merci à toi
Bises, bonne journée
un essai gourmandise et c'est très agréable. J'ai fait quelques expériences pas concluantes ces temps-ci.
Bonne journée
Bonjour jolie Corine
Hummmmmmmmmmmmm super bon je fais pratiquement la même recette mais avec du poulet et je mets tous dans ma sauteuse sans préparer la sauce une fois poulet bien et 15 a20 mn avnt la fin de cuisson curry et ensuite le lait de coco qu'il réduise épaissis essaye, trop bon aussi!
je te souhaite un bon jeudi
big bisous Annie☺♥
Bonjour ma Coco
Sympa la recette,je vais la faire merci.Je te souhaite une bonne journée bisous Corinne
Bonjour Corinne, je fait ça depuis déjà plus d'un an !
C'est délicieux ! Mais je le varie avec d'autres goûts aussi Une sauce au curry avec du riz, ou tomatée avec des pâtes !
Beau jeudi ma douce et bises amicales
Coucou Corinne , oui que c'est bon ! . Je fais revenir la viande puis jette la poudre de curry directement dessus pour la faire roussir une minute puis ajoute le lait de coco sans persil !! . Je pense m'en faire un pour moi toute seule Samedi , chic !! . Bon Jeudi à toi , gros bisous , Ch ,
2Julia2013Jeudi 17 Mai 2018 à 04:48
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bonjour corinne
je me suis levée pour sortir mes grillades du congel pour ce midi car je ne voulais pas le faire des hier soir c etait bien trop tot , comme ça pour ce midi il me restera a faire ma purée maison , mes pommes de terre sont épluchée et dans l eau donc plus qu a cuire et a moulinée comme autrefois , je vais faire des carottes rapées aussi car il aime ça et un gateau au chocolat vite fait , six minutes pour le cuire au micro onde et il est délicieux et voila pour aujourd hui
bisous